डब्लूएचओ ने सतत खाद्य प्रणालियों के लिए एक वैश्विक स्वास्थ्य सुविधा विकसित करने और संयुक्त राष्ट्र खाद्य प्रणाली शिखर सम्मेलन 2021 में योगदान करने के लिए एक प्रक्रिया शुरू की है। इस सुविधा ज्ञान के अंतराल को संबोधित करते हुए एक प्रणालीगत दृष्टिकोण को अपनाए जाने की कल्पना की गई है और इसके लिए तीन क्षेत्रों का निर्माण करने की आवश्यकता है: स्वस्थ भोजन, खाद्य सुरक्षा और स्थायी आहार, इस उद्देश्य के साथ निवेश और कार्रवाई को मजबूत करने के उद्देश्य से नीति और उपभोक्ता दोनों स्तरों पर इस दृष्टिकोण के संभावित लाभ पर प्रकाश डाला गया।
यह वेबिनार विशेषज्ञों, भागीदारों और डब्ल्यूएचओ कर्मचारियों के साथ बातचीत की श्रृंखला में चौथा है। इस वेबिनार में, हाल ही में प्रकाशित दूरदर्शिता रिपोर्ट फ्यूचर फूड सिस्टम्स: फॉर पीपुल, अवर ग्रह, और समृद्धि ’’ ग्लोबल पैनल ऑन एग्रीकल्चर एंड फूड सिस्टम फॉर न्यूट्रिशन प्रस्तुत की जाएगी और चर्चा की जाएगी।
उद्देश्य यह है कि यह वेबिनार डब्ल्यूएचओ में चल रही चर्चा / प्रक्रिया में सस्टेनेबल फूड सिस्टम्स में निहित स्वास्थ्य सुविधाओं का निर्माण करने में योगदान देगा।
यह साक्ष्य-आधारित ग्लोबल पैनल की रिपोर्ट सभी के लिए स्थायी स्वस्थ आहार की उपलब्धता, पहुंच, सामर्थ्य और वांछनीयता को बढ़ावा देने के माध्यम से एक खाद्य प्रणाली दृष्टिकोण का उपयोग करके आहार की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए नीतिगत समाधान प्रदान करती है। इस रिपोर्ट का लक्ष्य आगे की ओर एक व्यावहारिक रास्ता तय करना है जो निम्न और मध्यम आय वाले देशों पर ध्यान केंद्रित करने के साथ नीतिगत विकास की वास्तविकताओं में आधारित है।
रिपोर्ट लोगों के स्वास्थ्य और कल्याण पर खाद्य प्रणालियों के कई प्रभावों का वर्णन करके और आर्थिक और विकास के संदर्भ में छिपी हुई लागतों को उजागर करके केंद्र में वर्तमान खाद्य प्रणालियों के स्वास्थ्य पर प्रभाव डालती है। रिपोर्ट द्वारा दी गई सलाह और सिफारिशें, क्षेत्रों में नीतिगत विकृतियों और असहमति को हल करने के लिए एक सरकार-व्यापी दृष्टिकोण पर जोर देती हैं और स्थायी स्वस्थ आहार देने के दृष्टिकोण से जिम्मेदार मंत्रालयों, कृषि, उद्योग, व्यापार और अन्य क्षेत्रों के नेताओं के साथ संयुक्त रूप से खाद्य प्रणाली परिवर्तन के उद्देश्यों को परिभाषित करने के लिए स्वास्थ्य अधिकारियों की एक महत्वपूर्ण भूमिका है।